Vegane Haribo

Vegane Haribo ;-)

  • Saure Gurken
  • Kiss-Cola
  • Pastafrutta
  • Sour Snup Apfel
  • Sour Snup Erdbeere
  • Sour Snup Cola
  • Gelee-Zauber
  • Extra Saure Saurier
  • Pasta Flagga
  • Pasta Basta Cola
  • Pasta Basta Apfel
  • Pasta Basta Erdbeere

Vollkornschnecken Vegan

Hallo heute ein leckeres Vollkornschneckenrezept
‎Zutaten:
500g Vollkornehl (bei mir war es Halb Halb Dinkel und Einkorn)
120g Datteln
120g Margarine
120g Wasser (es kann auch etwas weniger Wasser und ein bisschen Sojadrink ergänzt werden, wenn es nicht vollwertig sein muss)
Vanille
6 EL Zitronensaft
Schale einer Zitrone
1 Prise Salz
1 Päckchen Hefe Garant oder frische Hefe

Und die Füllung je nach Lust und Laune, eine ist bei mir Haselnuss/Apfel/Rosinen mit Datteln damit es bisschen süßer wird und das andere die Mohnbackmischung von Schwartau (ist ja laut der Dr. Oetker Liste vegan) mit Äpfeln

Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen, dann die Datteln in ein Gefäß geben und mit Wasser bedecken und ca. 20 Minuten darin aufweichen lassen. Die Datteln pürieren und zu den restlichen Zutaten geben. Bei der Margarine allerdings nur 3/4 der angebenen Menge. Alles zu einem Teig verkneten, ausrollen und mit der gewünschten Füllung bestreichen. In ca. 2 cm dicke Stücke schneiden und auf das Backblech legen mit der restlichen geschmolzenen Margarine bestreichen und dann für ca. 15 Minuten ab damit in den Ofen.